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食品缶詰は電子レンジで加熱できますか?

12月 12, 2020

日常生活で、一般的な食品缶やギフト缶は電子レンジで温めても大丈夫でしょうか?もし大丈夫なら、どのように安全に保管すればいいのでしょうか?以下にその答えをご紹介します。



一般的に、金属缶は電子レンジで加熱できません。電子レンジから放出されるマイクロ波は金属容器を通過できないためです。それどころか、金属缶はマイクロ波を反射するため、長期間の蓄積はマイクロ波を破壊します。鉄缶は環境に優しく、廃棄性に優れた包装で、お茶、食品、化粧品、月餅、食用油などの商品を損傷から守ります。製品の揮発、汚染、衝突、漏れ、溶解、圧搾、紛失などを防ぐ利点があります。ただし、電子レンジで食品缶を加熱する場合は注意が必要です。電子レンジの加熱原理は、水と食品がマイクロ波を吸収し、自己発熱によって加熱効果を発揮することです。しかし、金属容器のブリキ箱はブリキ製の金属で作られているため、マイクロ波は金属缶容器に当たると反射し、食品がマイクロ波を吸収して加熱できず、電子レンジのコア部品を損傷する可能性があります。


電子レンジに関する常識的な紹介:電子レンジの基本的な性質は、通常、浸透、反射、吸収の3つの特徴を示します。ガラス、プラスチック包装、磁器の場合、電子レンジは熱に吸収されることなくほとんど通過します。家庭用の電子レンジは、電気エネルギーをマイクロ波エネルギーに変換するマグネトロンを使用しているため、電子レンジを使用するときは、浸透しやすいガラス、プラスチック、磁器製品を使用する必要があります。



どうしても鉄缶に入った食品を温める必要がある場合は、鉄缶の中の食品を取り出し、熱を通すガラス、プラスチック、磁器製品に入れます。磁器、ガラス、プラスチック製品がない場合は、次の科学的な方法を使って電子レンジで缶を温めることもできます。


1. 鉄缶詰を電子レンジで加熱する前に、鉄缶の上蓋を完全に開けて、電子レンジからのマイクロ波の反射を防ぎましょう。同時に、電子レンジ本体を損傷する可能性を減らすため、加熱時間は長すぎないように注意してください。

2. 加熱できる缶の数量: 電子レンジは一度に 1 つの缶しか加熱できません。

3. 缶を電子レンジのガラス製ターンテーブルの中央に置き、食品包装缶と電子レンジの壁との距離は2.5cm以上離してください。電子レンジにガラス製ターンテーブルがない場合は、加熱前に食品包装缶を磁器製の皿の上に置いてください。



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